LES LEGUMINEUSES : une mine d'or !

Laura, Pauline, Emma, Adèle, Alexis et Thibault, étudiants en 2ème année de BTS Diététique, ont réalisé une animation autour des légumes secs. Pois chiches, haricots rouges, pois cassés, haricots blancs, lentilles n'ont plus de secrets pour eux. 

Pour favoriser la consommation de ces produits, ils ont proposé des informations, recettes et dégustations aux consommateurs du restaurant administratif au centre ville de Saint-Brieuc. Cette animation a rencontré un grand succès auprès du public.

Protéines, fibres, glucides et minéraux sont les atouts majeurs des légumes secs. Et en plus c'est bon en version salée (falafels, galette de haricots rouges, houmous...) comme sucrée (gâteau au chocolat et haricots rouges, cake à la banane...)