Le vendredi 14 février 2020, nous avons eu l’occasion de visiter la SAS Terre et Soleil plus connue sous le nom de biscuiterie Brieuc.
Implantée depuis les années 2000 à Yffiniac, elle crée, fabrique, sélectionne et commercialise différents produits gourmands labellisés «produit en Bretagne».

Au cours de cette visite d’entreprise nous avons eu l’honneur de rencontrer un des Directeurs industriels de l’entreprise monsieur Pierre Collet accompagné de Madame Maëlle Louargant Assistante Qualité.
Dans un premier temps M. Colet et Mme Louargant nous ont présenté l’identité de l’entreprise, son évolution depuis les années 2000, ses missions principales et son engagement.

Puis, nous nous sommes séparés en deux groupes et avons fait la visite de l’usine en passant par le stockage, la fabrication et l’expédition.

Nous avons eu la chance de terminer la visite sur une note sucrée, en dégustant leur production notamment des biscuits et gâteaux bretons, du caramel au beurre salé, des pâtes à tartiner bretonnes et des confitures.


Noémie CARRE et Camille CHARLEMAGNE, Etudiantes en BTS GPME 1.