Covid-19 : la vie continue en BTS Diététique - jour 44

Aujourd'hui mardi 28 Avril : TP cuisine à la maison!

Malgré le confinement, les cours des BTS Diététique 1ère année continuent. Les étudiants ont réalisé avec leurs propres moyens des préparations de cuisine traditionnelle.

Emma vous propose un cheesecake au coulis de fruits rouges. C'est l'occasion d'utiliser de l'agar-agar, gélifiant à base d'algue. Nolwenn a agrémenté son cheesecake de fraises, une bonne idée de saison!

Un gâteau sans matériel ni cuisson, juste un peu de technique et de temps...un régal!